苏欢喜把该给苏老太的钱拿了出来,一共二十五两,她给的一张二十两的银票和五个碎银子。
“哪,哪来这么多钱?”
苏老太诧异得说话都结巴了。
苏欢喜如实告诉了她。
苏老太有些不可置信,立马问了苏大壮他们,确定真是这样,她这才知道,苏欢喜之前不是乱说的,真是她说的那样。
“财不外露,赶紧回家!”
忽然注意到王招娣脸上有伤,苏老太立马询问起来。
得知是怎么回事。
苏老太不由得说起了王招娣:“你那弟弟就不是个东西,以后别对他那么好了。遇到他,收拾不了,你就跑。”
家里的人有些日子没吃肉了,一下吃太多是会闹肚子的,苏老太很清楚这点,就只让文翠娘她们弄了一斤半肥半瘦的猪肉吃。
剩下的肉。
除了肥肉外,其他的全部装好放井里。
文翠娘她们向来听苏老太的,她说怎么做就怎么做。
苏老太安排好文翠娘她们,接着又安排苏欢喜:“欢喜去后院菜地扯点白菜回来,我们今天中午吃白菜炖肉……”
“好的,奶奶。”
苏欢喜拔腿就往后院走,不一会儿就拔了五颗大白菜回来。
说是大白菜其实一点也不大,而且上面还到处都是洞,无疑上面都被虫咬了。
不过好在里面没被咬。
剥掉外面的,还是能吃的。
肥肉,苏老太让文翠娘全部熬了,油渣跟油一并倒进罐子里装着,这样以后炒菜不仅有油,还有肉。
锅里剩下的油。
苏老太让文翠娘打了三个鸡蛋煎来煮汤,或许是觉得光是鸡蛋太单调了,她从腌菜坛子里弄了些干豇豆出来,切成段,让她放一起煮。
趁着饭还没做好。
苏老太把苏欢喜叫了去自己房间说话:“欢喜,你今天跟奶奶说的鸡蛋灌饼,是真的有这种饼吗?”
“嗯。”
苏欢喜点了下头说道:“我买这么多白面和鸡蛋、佐料,就是为了做鸡蛋灌饼,奶奶,我厨艺一般,这还得你们来。如果做得出来,我们家里以后就多一笔收入了…”
她的意思,苏老太明白。
“我们吃了午饭就做?”
“行!”
苏欢喜没意见。
苏文他们不在家,盛菜的时候,苏老太让文翠娘他们给他们留了一半。
做鸡蛋灌饼不仅需要鸡蛋、白面,还需要黄豆酱、甜面酱这些。
这里没有这些。
苏欢喜就打算只做香辣酱。
午饭过后。
苏欢喜指挥着张芳芳她们剁起了辣椒,由于没有新鲜的红辣椒就用的干的红辣椒。
五斤干红辣椒不是很多,但她们还是剁了好一会儿才全部剁好。
她们剁好时。
苏欢喜把需要的佐料,八角,香叶,香果,桂皮、三奈这些都清洗干净,放在了外面晾晒。
等晾晒干。
苏欢喜拿了进来。
这时。
张芳芳她们已经按照她说的把葱丝和姜丝切好了,花椒碎叶研磨出来了,另外芝麻也炒好了,现在在炒花生。
文翠娘问:“欢喜,花生炒好后做什么?”
苏老太她们都看了过来。
苏欢喜见她们都想知道,笑着说起来。
“炒好,把花生外面的皮搓了,放在碗里备用。接着就是炸香料,锅里烧油,把香叶这些都丢进去炸,炸得焦黄的沥出来。”
“沥出来后就是熬制辣椒酱,不过在熬之前记得一定要把火弄小了,再熬…”
“熬得差不多就往里加入白糖、炒熟的芝麻这些继续熬,熬到完全吐油,闻到香味就可以熄火,盛出锅了……”
她是没做过,可吃过啊,也看人做过。
考虑到。
苏文他们要黄昏才回来,苏老太决定还是等他们快回来的时候再做鸡蛋灌饼。
苏欢喜他们都没意见。
转眼就到了黄昏。
在苏欢喜她们正忙着准备做鸡蛋灌饼时,苏雨从门外跑了进来:“欢喜,欢喜,宋霆宇好厉害,他今天赚了几十两银子!”
什么!
苏欢喜赶忙走过来问:“他怎么赚的?”
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