…
“侯爷,老爷,长公主就快到了。”
陆歆依旧在回忆着原主关于七汤点茶法的记忆,这时候,忽然有一个侍卫走进来通报。
陆建章、陆建平听到他的话,立刻从座位上站了起来,急匆匆的朝着府邸的正门走去。
陆歆跟在二人后面,快步走着,一行人很快就到了正门门口。
因为是私下里过来,所以长公主并未启用仪仗,只带着两队护卫,乘着马车。
等马车停稳之后,紫色绣金的车帘从里面被撩开,一只水葱般的手率先伸了出来。
丫鬟恭恭敬敬的扶着那只手,随后,一个身穿紫色华服,梳着高髻的女子踩着轿凳,缓步从马车上下来。
“臣(臣女)参见长公主殿下。”
众人见状,连忙上前行礼问安。
“平身。”
长公主的目光扫过众人,很快就落到了陆建章身后的陆歆身上,眼前的女子梳着垂鬟分肖髻,很明显是一位尚未出阁的少女:“这位是?”
“回公主的话,这是臣的三女,臣听闻长公主宿爱茶道,特意让她过来侍奉长公主的。”
陆建章看着昭懿长公主,试探着说道。
“哦?既然如此,今日本宫便试试陆三**的手艺了。”
长公主听懂了他话里的意思,心里明白这是陆建章在向她推荐这个女儿。
不过她也不在意,毕竟她今日过来,就是为着宫妃的事情,左右都要在陆家选一个女儿,若是陆家推荐的这个合适,她选了倒也无妨。
…
接下来,一行人回了前院的正厅。
早有丫鬟准备好了茶筅、执壶、茶勺、茶粉盒、茶盏、茶巾、茶洗、茶针等一应的点茶用具。
陆歆也不怯场,向长公主行了一礼之后,走到厅堂正中的案几边上坐下,净手之后,就开始了点茶。
在第一汤之前,首先需要温盏净筅,待盏温筅净之后,就是第一汤的调膏。
整个过程可以用八个字来概括:量茶受汤,调如融胶。
陆歆取出适量的茶粉,放入茶盏之中,沿着茶盏的四周边缘,往里面注入沸水。
接下来她手持茶筅,手腕以茶盏为中心转动,一边转一边加力击沸,让茶粉颗粒全部、充分溶解在水中,形成一种胶状物质。
如此,第一汤就算完成,就到了第二汤。
第二汤,讲求击拂既力,珠玑磊落。
注汤时,落水点要变化到茶面上,先要细细地绕茶面注入一周,然后再急注急上,不得有水滴淋漓,以免破坏茶面。
第三汤,击拂轻匀,粟文蟹眼。
在第三汤开始时,陆歆在茶盏里面注入了少量的水,之后使用茶筅均匀、匀速地将大泡泡击碎成小泡泡。
随后,她再次注入量稍多一些的水,像上面那样击拂,将茶面击拂得轻而均匀。
很快汤花就渐渐在茶面上涌起,众人放眼望去,只见茶面汤花细腻如粟粒、蟹眼。
然后就是四汤。
稍宽勿速,轻云渐生。
在此过程中使用茶筅的幅度要大,速度比三汤要小。
所谓的轻云渐生,就是指茶面的颜色变得比较白。
陆歆熟练的掌握着注水的量和手上的力道,大而慢的转动着手中的茶筅,随着她手上的动作,有云雾渐渐从茶面升起。
随后是第五汤,第六汤,第七汤……
等到第七汤结束,悖沫产生,咬盏挂杯,整个茶面,就如同一幅微缩的山水画卷。
以茶沫为纸,茶膏为墨,“意”“境”相融,这就是点茶的独到之处。
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