《带小厨房在古代军营做大锅饭》是一部打动人心的作品,讲述了云舒王康年在面对生活考验时的成长与坚韧。云舒王康年经历了许多艰难的抉择和困境,但通过坚持和勇气,最终找到自己真正的价值和人生意义。这部小说充满温情与智慧,由于将士们的家属众多,幽州城内也不是那么好安家的,故军营便在离军队不远的地方建造了房屋安排随军家属们居住。……将引发读者对人生的思考和感悟。...
《带小厨房在古代军营做大锅饭》小说试读
天色还未亮,云舒就起了床。因为昨天休息的早,此时她也不觉困倦。
等到了大厨房,才发现自己竟然是来的最早的那一个。走到一旁存放食材的地方便看到昨日预订的食材已经送来了,既然都来了,云舒也不打算闲着等其他人到来,便开始动起手来。
昨天看到韭菜以后,云舒就想到了韭菜盒子,今天也正是打算做这个,但是这点韭菜和鸡蛋显然也不够这么多人吃的,所以她还得再做一样别的搭配着来。
既然都要发面,那就再加一样花卷吧。其实,云舒就算是做馒头,也会比之前火头营众人做的死面馒头好吃,但是谁让这些将士们受硬馒头荼毒已久,在不知道云舒的馒头做的跟他们不同之前,肯定又会惹来一番质疑。云舒也懒得跟他们解释,索性早饭又不是只有馒头一种。
制定好菜单后,云舒就开始和起面来,因为面要醒发,其他东西完全可以等面和完之后再做。等云舒将面和好放置一旁醒发时,其他人也陆陆续续来上工了。
“云舒,你来的这么早呀!”岳峰看见云舒,凑上来跟她打了个招呼。
“昨晚睡的好,早上醒来也没其他事,便提前来了。”云舒解释了一句。
“咦,你已经和好面了吗,你今天准备做什么,真要用那些韭菜吗?”岳峰往台上的面盆里看了看问道。
“是的,我打算做韭菜盒子和花卷,这两样都需要发面,所以我提前先把面和好了。”在云舒跟岳峰说着自己的计划时,钱师傅也从门口进来了。
钱师傅眼神环视一圈,看见人到齐了便说道:“今天你们都听云舒的安排吧”,说完便溜达到隔壁去做将领们的早饭,似是都不打算管这边了,只要将做给将军们的膳食做好,这些小兵们吃的如何他才不关心。
钱师傅走后,众人全都看向了云舒。因为看出来云舒今日是不打算做那老三样吃食了,他们也不知道要从何处下手。
云舒想了想,对着众人说:“之前切菜组的人你们先把韭菜洗干净切碎,再把鸡蛋打散然后像昨天炒饭一样,把鸡蛋炒熟,熬粥组的人依旧像昨天一样,熬栗米粥,至于揉面组的先跟我学做花卷。”
众人应诺,纷纷按照云舒的安排开始做事。揉面组的人看见云舒将发好的面团从盆子里拿出来,全都惊讶的瞪大了眼睛。
“这…面团怎么看上去如此蓬松?”其中一人代替所有人问出了心声。
“这叫发面,是要用老面引子使面团发酵,这样的面团做成面食之后口感会蓬松喧软,就像之前的馒头,如果是用这种发面做,肯定不会硬的连牙都能磕掉。不过今天,我们先不做馒头。”说着便示意众人看向她的动作。
只见云舒用富有韵律的手法将蓬松的面团排气揉捏,最后分成一个个小剂子,然后将其中一个剂子擀开,在面上刷上一层油,撒上适量的盐,再撒上一把葱花,紧接着将面皮折叠起来,用刀再分成均匀的小方块,最后将两个小方块堆叠在一处,用筷子在中间一压,手接着一拧一捏,一个漂亮的花卷就做好了。
“都学会了吗,接下来你们就按照我这样做就行。”其他人虽说之前没做过这样的面食,但好歹也都是做惯了活的,云舒稍微指导了一下技巧,众人就已经做的有模有样了,不一会,花卷的数量就以肉眼可见的速度增加起来。
看到做花卷的这边步入正轨,云舒便打算先去把韭菜盒子的馅料调出来。这个简单,将炒熟的鸡蛋碎混合韭菜,再放适当的调味料搅拌均匀即可。为了增香,云舒还偷偷的放了点从小厨房空间拿出来的芝麻油,至于别人奇怪这芝麻油香味是怎么出现的,就说是她的秘法就好,反正当厨师的谁没有一点自创的秘法呢。
馅料调好,云舒招呼着之前切韭菜和炒鸡蛋的人一起过来包韭菜盒子,岳峰第一个凑了过来,鼻子耸了耸:“这馅料好香啊!之前我还担心这韭菜怎么会好吃,现在看着这馅料我都想吃一大口。”
云舒看着他那馋样笑了笑,“这才哪到哪,做好之后更香呢,你们先看看我怎么包的。”
她同样先将面团揉搓至光滑,再分成几个小剂子,接着擀开把馅料都包进面里,最后对折一下形成一个月牙状的面饼,将边缘捏紧并整理捏出漂亮的螺旋纹。
包韭菜盒子比较简单,就算是岳峰之前一直只负责切菜的人也能快速上手。
这时,花卷那边已经包出大部分了,云舒便叫人上锅蒸,而自己却是在锅里热油准备煎韭菜盒子。
随着时间一分一秒过去,火头营里传出的香味也越来越浓烈,既有面香葱香混合的味道,也有霸道浓烈的韭菜味,云舒动作轻巧的翻着锅里的韭菜盒子,等面饼变成两面金黄,便迅速夹出放在边上的盘子里晾着。
火头营在场的众人一边做事,一边深呼吸陶醉的闻着空气中食物的香气,岳峰咽了咽口水:“天呐,这味可太香了!咱们留一点出来吧,等会不得被抢的渣都不剩吗!”
众人纷纷表示赞同,他们可不想忙活了这么久结果自己一口没吃到。
今天沈卫来的很早,不光是好奇韭菜到底能做出什么早膳,还是因为他得自己吃完后再带一份给将军。
等他走到火头营,前面只有零散几个早起的将士们来了,现在这几个将士全都等在打饭的桌前不住的往后面的营帐里张望。
“你们在干啥呢,火头营早膳还没做好吗?”沈卫走过去拍了一下其中一名将士的肩膀。
那个将士被吓了一大跳,转头一看认出了沈卫,恭敬的回道:“沈大人,我们在等着打饭呢,据火头营打饭的小刘说,今日火头营的早膳是花卷和韭菜盒子,这会正打算从里面搬出来呢!”
花卷和韭菜盒子?这名字有意思,也不知道好不好吃,不过闻这味道应当是不错吧,沈卫心里想到。
很快,打饭的小刘就端着两大盘子走了过来,掀开盖子,只见其中一盘像云朵一样的面团,层层叠叠中点缀着翠绿色的葱花,另外一盘是两面煎的金黄,像月牙状的面饼。
“这就是花卷和韭菜盒子吗?名起的还真形象”沈卫问道。
“回大人,这便是今天的新品早膳,每个人可分两个花卷一个韭菜盒子再加一碗栗米粥,可要现在给您装上?”打饭的小刘回道。
“那给我来一份吧,对了,再给我留一份,我要带给将军。”说完,沈卫端着小刘给他盛好的早膳便走到了吃饭的桌前。
小说《带小厨房在古代军营做大锅饭》 第17章 试读结束。